小白必备：起泡酒开瓶的重大措施

摘要： 起泡酒由于瓶内有气压，小白因此开瓶措施与行动葡萄酒差距，必备本文将为你介绍若何开启一瓶起泡酒。起泡 ABSTRACT： Because of the pressure,酒开 the way to open a bottle of sparkling wine is different with the way of a bottle of still wine. This article will introduce how to open a bottle of sparkling wine.

生涯中，罕有的措施起泡酒有香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）、小白阿斯蒂（Asti）以及普罗塞克（Prosecco）等。必备艰深来说，起泡起泡酒瓶中的酒开气压是艰深大气压的5-6倍，约莫至关于汽车轮胎中气压的措施3倍，因此，小白起泡酒在开瓶时需要极为留意，必备操作不妥有可能会引起酒瓶炸裂。起泡与行动葡萄酒差距，酒开起泡酒的措施开瓶不需要借助格外工具，徒手即可实现。那末，起泡酒开瓶的详细步骤是奈何样的呢？掀开一瓶起泡酒又需要留意些甚么？无妨追寻红酒天下的小编一起来看看吧。

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1. 开瓶前：

（1）起泡酒需短缺冰镇，从而飞腾瓶内气压，防止起泡酒因瓶内气压过大从瓶口喷出伤人。

（2）切勿摇晃酒瓶，防止增大瓶内气压。

（3）若酒瓶失慎经由晃动，可将其行动部署一段光阴后再开瓶。

2. 开瓶时：

（1）徒手开瓶历程中，不要将瓶口朝向自己或者他人，省患上软木塞喷出组成误伤。 

（2）用餐布或者毛巾擦干瓶身，一手握住瓶颈，另一只手作废锡箔瓶封；

（3）左手握住瓶颈，并用大拇指紧按软木塞，右手逐渐拧开金属丝罩的锁扣，时期左手大拇指需不断按住软木塞，以防止弹出；

（4）将瓶身歪斜30°-45°，左手握住软木塞不动，右手握住瓶底并逐渐转折，这个历程中左手会觉患上到软木塞逐渐被瓶内气压向外顶出，切记不要撒手，操作好力度，让软木塞逐渐旋出瓶口；

（5）当觉患上到软木塞快要脱离瓶口时，可用左手将其稍稍掰向一侧，听到“噗”的一声后，再残缺掏出软木塞；

（6）用餐布将残留在瓶口的灰尘或者木屑擦拭清洁。

对于起泡酒侍酒的更多知识，招待列位酒友旁不雅学红酒视频《起泡酒奈何样喝？》。（文/Estelle）